• 【シーズナルパフェ】黒ごま蜜柿と和梨のパフェ

  • October.29.2019 , カフェ

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    先日からご用意しております、シーズナルパフェのご紹介です。

    柿は和歌山県観音山フルーツガーデンさんから直送。

    黒ごま蜜柿という甘みの強い柿をつかってお作りしています。

     

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    グラスの中には 和梨ジュレ、木次ミルクムース、カスタードクリームを重ねて

    アクセントにはホワイトチョコのクッキークランチとペッパーシュー。

    和梨コンポート、柿みかんジャをのせて和梨ソルベとフレッシュ黒ごま蜜柿で仕上げます。

     

    _DSC5031

     

     

    しっかり甘みのある黒ごま蜜柿とさっぱりとした和梨。

    バランスのとれた秋のパフェ。ぜひお試しください。

     

    残り2週間程で終了になりそうです。お早めのご予約がおすすめです。

     

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